人造脂肪／食品製造商已經開始推銷能滿足油脂美味又沒熱量負擔的產品了，代糖公司紐特（NutraSweet）推出一種叫做Simplesse的產品，它其實是一種能在舌頭上模擬出類似脂肪口感的蛋白質，因為受熱時它的質地會改變。寶橋開發出一種名為Olestra的產品，這是一種難以消化、不會被人體吸收，而且嚐起來像脂肪的蔗糖酯，它有比其他食品添加物安全嗎？現在仍有極大的爭議，因為有人堅持Olestra會導致癌症和肝病。偽脂肪可能是食品製造上的強心劑，但絕不是體重問題的解決之道，這些食品添加物不僅安全勘慮，還會加深對油膩食物口味的倚賴，讓你難以破除惡習。
酒精中的額外熱量／酒類的名聲在醫學界愈來愈糟糕，許多研究發現，酒精會增加乳癌和新生兒缺陷的風險，還會造成其他非常嚴重的健康問題，活動假牙讓每天一、兩杯葡萄酒對心臟病有益的說法蒙上了一層陰影。
至少對某些人而言，酒精會讓腰圍變粗。一杯180毫升的葡萄酒約含130卡的熱量，一罐啤酒約150卡，淡啤酒大約100卡，45毫升的小牙周病治療杯裝烈酒（一百度）熱量則是124卡。除此之外，酒精會暫時改變身體的化學性質，阻礙身體燃燒掉脂肪的能力。
此外，對某些人來說，酒精並不能取代其他的熱量，假如你在晚餐前喝了一罐汽水，汽水中的150卡熱量會讓你在待會兒的晚飯時吃少一點，所以攝取的總熱量仍可能維持在一定的水準。有些人會抱著「之後就少吃點東西」的心態喝酒，但有些人可不這麼想，就算在晚餐前喝了啤酒，他們也不會以少吃一點來抵銷啤酒的熱量，導致攝食的總熱量上，又加上一筆酒精的熱量。
對酗酒的人而言，酒精的角色又不太一樣了，酗酒會讓人吃得比較少，因為有酗酒問題時，酒精會干擾身體調整進食習慣的正常機制，所以酗酒的人往往會因為沒正常進食而導致營養不良。
甜食：脂肪的木馬程式／彩虹軟糖、口香糖和糖果都是一塊塊的單糖，完全不含纖維質。它們是熱量最密集的食物，在碳水化合物中就可以找到它們的蹤跡。如果你愛吃甜食，就可能會攝取到超出身體所需的熱量，但即使如此，糖分的熱量並沒有脂肪高，許多人誤以為體重的問題是因糖分而起，事實上卻是脂肪所造成。
牙周病主要分成牙齦炎和牙周炎兩種，發炎的牙齦會有容易出血、紅、腫、痛，而許多情況和一般牙齦無顯著的差異，一般民眾難以察覺，因此常被忽略。後續也會陸續出現易與牙齒分離剝開的情況，而再嚴重些受壓時容易流膿、甚至有惡臭味，這或許就即將進入更為嚴重的牙周炎。牙周炎主要發生在牙齒附近，如牙齒周邊組織、齒槽骨等，當裝放牙齒的齒槽骨遭受損壞，牙齒變容易鬆動、產生縫隙、咬合怪異、甚至脫落。醫師表示通常牙周病會先從牙齦炎開始，若未及時發現妥善處理，到了牙周炎情況就會比較嚴重了，其在治療上可能會需要掀開牙齦做清創等處理，將其內的細菌等穢物清除。若當出現牙周病卻遲遲未處理，除了會出現前述這些發生在口腔的問題，牙周病本身也相當有可能影響身體健康。不少研究發現，牙周病和各種疾病、慢性病都有不少相關性，例如心臟病、中風、風濕性關節炎、骨質疏鬆症、呼吸道疾病、失智症等，而讓民眾聞之色變的癌症也可能有些關聯。雖目前醫界尚在研究其原因及關連性，尚未有明確的證據能夠直接證明是否因牙周病的細菌進入到體內、血液等原因所造成的因果關係，但確實有牙周病的患者出現這些疾病的比例是較高的，民眾應當留意。
糖分時常扮演脂肪中的木馬程式。椰子奶油派可能很甜，但大多數的熱量不是來自糖分，而是脂肪──正確的數字是57％；哈根達斯冰淇淋中大約有50～70％的熱量來自脂肪；好先生巧克力棒（Mr. Goodbar）其實是大胖子巧克力棒，59％的熱量來源是脂肪；賀喜的焦糖花生脆皮巧克力棒有50％的熱量都是脂肪。但是，如果你的甜食是顆桃子的話，桃子裡只有2％是脂肪，蘋果則是6％。
那人工甜味劑呢？紐特公司的代糖還有糖精在市面上都賣得很好，但真有心改變飲食習慣的話，化學甜味劑並不是一個很好的替代品。許多人吃牛肉、雞肉、薯條，然後配一罐低卡汽水來稍微粉飾太平，但這樣做並不能改變油膩飲食所造成的傷害，用化學甜味劑取代一茶匙牙周病治療方式的糖可以讓你少攝取16卡熱量，但是僅僅兩公克脂肪所含的熱量就超過一茶匙的糖了。
這不是在告訴你糖是健康的食物，重點在於如果你的目標是要長期維持體重，就不能把人工甜味劑當成替代品來使用；不要再吃那些油膩食物，要改吃穀物、蔬菜、水果和豆類才對。正常來說，當身體知道營養已經足夠了就會停止進食，但人工甜味劑不會知會身體，叫它不要再吃了，所以吃了含有人工甜味劑的食物和飲料後還會再吃些別的。有些科學研究顯示，阿斯巴甜零熱量的代糖其實會增加食欲，但有些研究的結果卻正好相反。
化學甜味劑也有可能危害人體健康，甜精和糖精都被懷疑可能會致癌，有些研究認為紐特公司的代糖會造成頭痛和僵直陣攣型的癲癇發作，也有病例報告顯示兒童在喝了含有阿斯巴甜的飲料後出現異常行為。其他的研究結果則顯示阿斯巴甜對大多數的人來說是安全的──雖然毒物學家不這麼認為。但我們沒有必要親身試驗吧？兒童和懷孕的婦女尤其應該要避開。很難說合成甜味劑有什麼好處，它們大部分的好處是留給製造公司的股東，而不是消費者，體重過重的人是不可能從人工甜味劑那邊得到神奇解藥的。
牙周病的成因，是口腔清潔不當、牙結石堆積，使得細菌在牙周孳生、入侵牙齦深處，導致齒槽骨被侵蝕，嚴重者可能會掉牙。傳統上會透過器械刮除牙周的牙菌斑與結石刮除，甚至將牙肉翻開。牙醫利用先進水雷射設備進行牙周治療，可為病患的牙周殺菌、深層去除發炎組織，並同步刺激牙周組織再生，使病患免於翻瓣手術之苦。傷口小、少出血，術後少腫痛。水雷射能量可刺激組織修復能力。可深入清除病灶，殺菌效果佳。
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