覺得鮮奶都一樣嗎？這可彩繪玻璃不一定喔！如果選擇具國際評鑑機構玻璃屏風掛保證的鮮奶，喝了是不是更安心呢？在國際上相當有公信力且歷史悠久的「Monde Selection世界品質評鑑大賞」，日前公布獲獎名單，台灣今年也沒有缺席，由「瑞穗鮮乳」再度獲得金獎殊榮，是台灣目前唯一連續兩年(2017年、2018年)獲得金獎肯定的鮮乳品牌。
口感與品質兼具才可獲獎
Monde Selection從1961年創立至今已經57年，該機構位於比利時布魯塞爾的國際獨立質量研究所，在國際間是相當具代表性的世界級產品品質評鑒機構，其中在日本與歐洲更具份量，是消費者選購產品的參考依據，當同屬性產品在架上，有「Monde Sel鑲嵌玻璃ection世界品質評鑑大賞」會提高購買意願。
噴砂玻璃/雕刻玻璃：噴砂（珠擊法）是針對玻璃表面進行的一種破壞性的加工方式；利用高壓氣體夾帶細小的研磨砂材顆粒（氧化鋁砂）對玻璃表面衝擊，讓表面產生像顆粒化般的凹陷使之形成霧面或侵蝕面，而達到砂面有層次或有深淺似雕刻般的效果。為求表現圖案，我們使用膠膜來遮住不需要被破壞的部分，未貼膠膜的部分則被破壞，從而得到兩種不同的層次，形成圖案；依此法，我們可將圖案分成更多的層次，進行不同層度的打擊，或加上肌里膠使打擊後的玻璃產生各個不同的層次而形成圖案。
手工刻圖：在早期,需要由人工在貼好膠膜的玻璃上直接繪圖，然後將膠膜分割開來，撕去需要噴砂部分的膠膜。
機械刻圖：現在的噴砂則不再需要人工直接在玻璃上繪圖，而是用矢量軟體，如CorelDraw、Illustrator等軟體繪制出線稿，再交由“刻字機”將膠膜刻開，再進行噴砂。
噴砂設備：主要的設備有 1.空壓機 2.噴砂機(台)或噴砂房 3.砂桶 4.噴砂鎗或噴砂嘴。
根據統計今年共有92個國家的2820種產品，參與評鑑。瑞穗鮮乳能再度脫穎而出，相當難得，且台灣近5年內沒有其他鮮乳產品獲金獎以上，瑞穗鮮乳不僅獲金獎，還能連續兩年拿下Monde Selection國際金獎認可，實屬不易。
瑞穗鮮乳8大乳區 畜養方式易地制宜
台灣因為先天環境的影響，要發展酪農產業已經是個大工程，瑞穗鮮乳獲獎無疑將台灣鮮奶拉抬到國際水準，瑞穗鮮乳在台共有8大乳區和上百戶酪農合作，不同地區有不一樣的飼養方式，例如屏東因為天氣熱，需要注意讓乳牛保持涼爽才能產出好乳源。瑞穗鮮乳連兩年獲得國際大獎，也受到米其林大廚青睞，將台灣食品品質與口感推上世界等級。
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